Naarmate de technologie vordert, ontwikkelt ook de huisdierenindustrie zich. De afgelopen jaren heeft een toenemende variëteit aan snacks voor huisdieren de markt gedomineerd, wat huisdiereigenaren versteld doet staan. De twee soorten die er het meest op lijken, zijn gedroogde snacks en gevriesdroogde snacks. Beide zijn gedroogde snacks, maar beide hebben hun eigen kenmerken qua smaak en voedingswaarde.
Procesverschil
Vriesdrogen: Vriesdroogtechnologie is het proces waarbij voedsel wordt gedehydrateerd in een extreem lage temperatuuromgeving onder vacuüm. Het vocht wordt direct omgezet van vaste naar gasvormige toestand, en er is geen tussentijdse omzetting naar vloeibare toestand door middel van sublimatie nodig. Tijdens dit proces behoudt het product zijn oorspronkelijke grootte en vorm met minimale celbreuk, waardoor vocht wordt verwijderd en bederf bij kamertemperatuur wordt voorkomen. Het gevriesdroogde product heeft dezelfde grootte en vorm als het oorspronkelijke bevroren materiaal, is stabiel en kan worden gereconstitueerd en hersteld door het in water te plaatsen.
Drogen: Drogen, ook wel thermisch drogen genoemd, is een droogproces waarbij warmtedragers en vochtdragers samenwerken. Meestal wordt warme lucht tegelijkertijd gebruikt als warmte- en vochtdrager. Dat wil zeggen dat de lucht wordt verwarmd en de lucht het voedsel verwarmt. Het vocht dat uit het voedsel verdampt, wordt vervolgens door de lucht afgevoerd en uitgestoten.
Ingrediëntverschil
Vriesdrogen: Gevriesdroogd dierenvoer gebruikt over het algemeen puur natuurlijke spieren, inwendige organen, vis en garnalen, fruit en groenten van vee en pluimvee als grondstoffen. De vacuümvriesdroogtechnologie kan de micro-organismen in de grondstoffen volledig doden. Tijdens het productieproces wordt alleen het water volledig onttrokken, wat geen invloed heeft op andere voedingsstoffen. Omdat de grondstoffen grondig worden gedroogd, bederven ze niet snel bij kamertemperatuur. Daarom worden aan de meeste gevriesdroogde snacks geen conserveermiddelen toegevoegd tijdens het productieproces.
Hoe te kiezen
Afhankelijk van de ingrediënten, het productieproces, enz. hebben gevriesdroogde snacks en gedroogde snacks verschillende smaken en aroma's, en er zijn ook verschillen in de manier waarop ze worden gegeten. De keuze van geschikte snacks voor huisdieren kan worden bepaald aan de hand van de volgende aspecten.
Vriesdrogen: Vriesdroogsnacks gebruiken lage temperaturen en vacuümtechnologie om watermoleculen direct uit de cellen te trekken. Wanneer de watermoleculen eruit komen, worden enkele kleinere cellen vernietigd, waardoor een sponsachtige structuur in het vlees ontstaat. Deze structuur zorgt ervoor dat het gevriesdroogde vlees een zachte smaak en een hoog watergehalte heeft, wat geschikt is voor honden en katten met kwetsbare tanden. Het kan ook in water of geitenmelk worden geweekt om het vlees te rehydrateren en vervolgens te voeren. Bij huisdieren die niet van water houden, is dit ook een geweldige manier om ze te verleiden water te drinken.
Drogen: Het drogen van snacks verwijdert vocht door ze te verhitten. Omdat het effect van thermisch drogen op de ingrediënten is dat de temperatuur van buiten naar binnen gaat en de vochtigheid van binnen naar buiten (het tegenovergestelde), zal het oppervlak van het vlees sterker krimpen dan de binnenkant, en deze verandering geeft het gedroogde vlees een sterkere textuur. Smaak: in vergelijking met gevriesdroogde snacks zijn gedroogde snacks geschikter voor jonge honden en honden van middelbare leeftijd die moeten tandenknarsen. Door gebruik te maken van deze eigenschap kan het voer een rijkere uitstraling krijgen en kan het voer in interessantere vormen worden gemaakt, zoals lolly's en gehaktballen. Sandwiches, enz., verhogen de interactie tussen de eigenaar en het huisdier.
Plaatsingstijd: 31-07-2023